Denumire stiintifica– Actinidia deliciosa

Sinonime–

Denumiri populare– kiwi, kiwifruit, chinese gooseberry.

Distributie si Habitat– originar din China, in 1904 a fost ‘domesticit’ pentru prima data in Noua Zeelanda. Astazi este cultivat in diferite tari precum: China, Cile, Franta, Grecia, Italia, Japonia, Noua Zeelanda si USA.

Descriere– specie dioica. Frunze rotund-cordiforme, lucioase pe partea superioara si pubescente pe partea inferioara; petiol robust, tomentos. Infloreste in mai-iunie, dureaza 15-20 de zile. Fructe ovat-cilindrice; epicarp (coaja) subtire, maro, tomentoasa; mezocarp (miezul) verde. Seminte mici, 1-1.5 mm, negre, lucioase. 2n = 174, specie hexaploida.

Rata de crestere– repede.

Tolerante– umbra si temperaturile pana la (-10)- (-15) ͦC. Nu tolereaza vanturile puternice, solurile calcaroase, sau argiloase si grele. Nu tolereaza ingheturile tarzii.

Cerinte– prefera soluri bogate in humus, pH 6-7, usor umede, bine-drenate, in plin soare sau semi-umbra.

Management– se tunde primavara devreme si dupa ofilirea florilor. Pentru a avea fructe frumoase este necesar ca pe un peduncul sa fie un singur fruct, la fel ca si fructele duble. Tunderea scurta a ramurilor determina producerea ramurilor lacome care dauneaza fructelor. Lujeri crescuti pe trunchi nu produc fructe. Ramurile fructifere dintr-un an nu vor produce fructe in anul succesiv, de aceea trebuie reinoite periodic. Mugurii fertili sunt primi 5-7 de la inceputul lujerului.

Dupa fructificare se efectueaza tunderea de iarna.

Tunderea exemplarelor mascule se face imediat dupa trecerea florilor, care prevede mentinerea mugurilor crescuti la baza ramurilor. Iarna se indeparteaza lujeri slabi si uscati.

Se administreaza 20-50 kg/planta de materie organica semi-matur pe rand si intre randuri. Pe terenurile sarace in potasiu se adauga 0.2-0.3 kg/planta de cenusa de lemn.

Irigarea este un factor important deoarece plantelor de kiwi le place apa, udarea se face saptamanal in perioada de vara cu multa apa, in restul anului se uda tot saptamanal dar cu cantitati mai mici.

Fructele se recolteaza in noiembrie, fara peduncul deoarece favorizeaza aparitia Botrytis cinerea (mucegaiului). Fructele se pastreaza in locuri racoroase sau frigider.

Pentru a ameliora pastrarea fructelor se pot aplica tratamente pe baza de propolis si macarat de Equisetum (planta coada calului) cu 7-10 zile inainte de cules, astfel putem creste si cantitatea de zahar din fruct, protejand in acelasi timp de atacul mucegaiurilor.

Propagare– prin butasire si altoire. Plantele nou altoite se pot planta in martie-aprilie dupa ce s-a arat superficial pamantul si s-au adaugat cantitati suficiente de materie organica. Distanta intre plante trebuie sa fie de 4 m pe rand si 4-5 m intre randuri, astefl se asigura o buna dezvoltare a aparatului foliar si o buna aerare, suficienta pentru a nu aparea ciupercile (bolile) pe flori si fructe. Palierul pe care se intind trebuie sa fie de 1.8-2 m inaltime.

Boli si Daunatori– Botrytis cinerea este cea mai importanta boala. Fructele atacate apar cu o panza gri pe suprafata, dupa care putrezesc complet. Boala poate ataca intreaga planta prin pedunculi fructelor, apar pete necrotice pe lujerii de un an. Pentru a se apara de acasta boala trebuie aplicate fertilizari echilibrate, evitarea folosirii ingrasamantului (gunoiului de grajd) proaspat, si fortarea cu excesul fertilizantilor usor solubili.

Picciniastrum actinidiae (rugina), Uncinula actinidiae.

Cancerul bacteric Pseudomonas syringae pv. actinidiae – prezenta de necroze foliare de forma iregulata, culoare maro inchis, inconjurate de o pata galbena. Cancerul format pe trunchi este ca o transpiratie de culoare rosie inchis, si duce la moartea plantei. Bacteria poate fi transportata cu ajutorul ploii, vantului, insectelor, animalelor si omului.

Metode preventive pentru Pseudomonas syringae pv. actinidiae– evitarea irigarii prin aspersiune; asigurarea unui drenaj bun si evitarea stagnerii apei; evitarea accidentarii trunchiului; dezinfectarea uneltelor care sunt folosite pentru tunderi cu alcool, la trecerea de la o planta la alta.

Cultivaruri– ‘Hayward’ produc fructe fara a fi altoite; gustul acestui tip de fructe este considerat un amestec de banane, capsuni si ananas.

Proprietati si Utilizari–fructele speciilor de Actinidia are cantitati mari de vitamina C cu proprietati antioxidante si imuno-stimulante.

Curiozitati– fructele de kiwi sunt mai bogate in vitamina C decat lamaile.

Fructul kiwi este icoana nationala pentru Noua Zeelanda.

Bibliografie

George C. Khachatourians, Alan McHughen, Ralph Scorza, Wai-Kit Nip, Y.H. Hui – Transgenic Plants and Crops – CRC Press, 2002

Jules Janick, Robert E. Paull – The Encyclopedia of Fruit & Nuts – CABI Publishing, 2007

Larry Hodgson – Making the Most of Shadei – Rodale, 2005

R.C. Ploetz – Diseases of Tropical Fruit Crops – CABI Publishing, 2003

Steve Taylor – Advances in Food and Nutrition research – Academic Press, 2007