27
Oct
2008
Concentratul din fructe de Sambucus nigra este un bun colorant alimentar
Curiozitati

Universitatea Dunarea de Jos din Galati a efectuat un studiu care se refera la obtinerea concentratelor din fructe de soc (Sambucus nigra) si caracterizarea cromatica si fenolica a acestora. Concentratul obtinut din fructe de soc se caracterizeaza printr-un continut ridicat de antociani si o putere mare de colorare. Fructele de soc sunt considerare surse bogate in antociani si pot fi utilizate in productia de coloranti rosii pentru industria alimentara.

Sucul se obtine din fructele maturate de Sambucus nigra prin presarea.

Sursa www.ann.ugal.ro

Imagini
Sus
Vezi si
Sus
Curiozitati
Plante toxice, de interior si de exterior

Plantele toxice sunt pe locul 5 in accidentele de otravire a copiilor pana la 5 ani.

Cateva plante de care ar trebui tinuti departe cei mici: orice tip de ciuperca poate fi periculoasa; bulbii de Narcissus (narcisa), Lilium (crin) si Tulipa (lalea); semintele de Lathyrus, Ipomoea violacea

 
Universitatea din Michigan arata ca un consum de super-fructe reduce tesutul adipos

Unul din aceste super fructe sunt ciresele, care reduce factori de risc pentru bolile cardiace. In plus fata de scaderea colesterolului si de reducere a inflamarii, un regim alimentar bogat in cirese a redus greutatea corporala si grasimile.

 
Bulbii de narcisa galbena si ghiocei impotriva boli Alzheimer

Un cercetator bulgar a descoperit ca populatia folosea bulbii de ghiocei pentru tratarea durerilor de cap. Dupa cateva studii, a izolat alcaloizii extrasi din bulbii de ghiocei si a gasit un ingredient acitv numit galantamina.

 
Cresterea CO2 in atmosfera

Cresterea CO2 in atmosfera este responsabilul incalzirii globale si a cresteri nivelului marii.

Scimbarile climatice, cauzeaza cresterea nivelului marii, care pune la risc zonele umede de inundatii excesive.

 
Proprietatile ceaiului verde

Contine un antioxidant de 100 de ori mai puternic si eficace decat vitamina C si de 25 de ori mai eficace decat vitamina E in protejarea celulelor. Inhiba cresterea noilor celule tumorale si distruge o parte din cele existente, fara a distruge cele sanatoase.

 
   Adauga la iGoogle
Ultimele articole
Zi de primavara

Zi de primavara la inceput de februarie. 

 
Gradina de trandafiri sezonul 1

Vara cu tendinte de toamna, dar trandafirii o duc bine in gradina. din mai si pana acum infloresc fara oprire.

 
Gradina de trandafiri

In coltul dedicat trandafirilor incepe sa fie tot mai multa culoare, mai sunt doi trandafiri care inca nu au inflorit, dar o vor face in curand pentru ca sunt plini de boboci. 

 
Noapte de vara

Sper ca fiecare dintre noi, in fiecare zi, sa aibe un moment pentru a-si privii copii in ochi si a vedea miracolul vietii, un moment pentru a mirosii iarba si florile, pentru a saluta stelele si pe cei plecati la cer...

 
Rozarium

Rozarium…sau cel putin asa vreau sa imi numesc coltul de liniste care in sfarsit se contureaza si in gradina, nu doar in imaginatia mea.

 

Categorii

Link-uri