27
Oct
2008
Concentratul din fructe de Sambucus nigra este un bun colorant alimentar
Curiozitati

Universitatea Dunarea de Jos din Galati a efectuat un studiu care se refera la obtinerea concentratelor din fructe de soc (Sambucus nigra) si caracterizarea cromatica si fenolica a acestora. Concentratul obtinut din fructe de soc se caracterizeaza printr-un continut ridicat de antociani si o putere mare de colorare. Fructele de soc sunt considerare surse bogate in antociani si pot fi utilizate in productia de coloranti rosii pentru industria alimentara.

Sucul se obtine din fructele maturate de Sambucus nigra prin presarea.

Sursa www.ann.ugal.ro

Imagini
Sus
Vezi si
Sus
Curiozitati
Identificarea terenurilor

Plante indicatoare de terenuri bogate in substante nutritive (bagate in azot: Atriplex patula, Capsella bursa-pastoris, Chenopodium album, Galinsoga parviflora, Fumaria officinalis, Mercurialis annua, Solanul nigrum, Thlaspi arvense, Urtica dioica, Urtica urens.

 
Flora Monte Grappa, Italia

Muntele Grappa face parte din lantul Alpilor, cu varful Grappa la 1775 m altitudine. Face parte din Prealpi Venetieni si e granita intre provinciile Belluno, Treviso si Vicenza. 

 
Plante de orez rezistente la arsenic

Orezul este materia prima alimentara pentru mai bine de 80 % din populatia globului, desi productia este in scadere in Bangladesh, India si parti din Asia de Est si Sud, datorita nivelurilor toxice de arsenic din sol.

 
Consumul de tomate prelungeste durata de viata

Cercetatorii de la Centrul John Innes din Norwich, Marea Britanie, in colaborare cu alte centrele europene participante la proiectul FLORA, au obtinut tomate modificate genetic, bogat in antociani, o categorie de antioxidanti care apartin clasei de flavonoids. Aceste tomate, a aratat un efect semnificativ de protectie prin extinderea duratei de viata la soareci.

 
Ziua Pamantului

In fiecare an, pe 22 aprilie, se dezbat problemele legate de poluarea mediului inconjurator. Datorita poluarii si distrugerii habitatelor specifice multe specii de plante si animale sunt pe cale de disparitie.

 
   Adauga la iGoogle
Ultimele articole
Zi de primavara

Zi de primavara la inceput de februarie. 

 
Gradina de trandafiri sezonul 1

Vara cu tendinte de toamna, dar trandafirii o duc bine in gradina. din mai si pana acum infloresc fara oprire.

 
Gradina de trandafiri

In coltul dedicat trandafirilor incepe sa fie tot mai multa culoare, mai sunt doi trandafiri care inca nu au inflorit, dar o vor face in curand pentru ca sunt plini de boboci. 

 
Noapte de vara

Sper ca fiecare dintre noi, in fiecare zi, sa aibe un moment pentru a-si privii copii in ochi si a vedea miracolul vietii, un moment pentru a mirosii iarba si florile, pentru a saluta stelele si pe cei plecati la cer...

 
Rozarium

Rozarium…sau cel putin asa vreau sa imi numesc coltul de liniste care in sfarsit se contureaza si in gradina, nu doar in imaginatia mea.

 

Categorii

Link-uri