27
Oct
2008
Concentratul din fructe de Sambucus nigra este un bun colorant alimentar
Curiozitati

Universitatea Dunarea de Jos din Galati a efectuat un studiu care se refera la obtinerea concentratelor din fructe de soc (Sambucus nigra) si caracterizarea cromatica si fenolica a acestora. Concentratul obtinut din fructe de soc se caracterizeaza printr-un continut ridicat de antociani si o putere mare de colorare. Fructele de soc sunt considerare surse bogate in antociani si pot fi utilizate in productia de coloranti rosii pentru industria alimentara.

Sucul se obtine din fructele maturate de Sambucus nigra prin presarea.

Sursa www.ann.ugal.ro

Imagini
Sus
Vezi si
Sus
Curiozitati
Orhidee gigantica a inflorit pentru a doua oara

O orhidee rara a inflorit pentru a doua oara in Brooklyn Botanic Garden.

Este considerata regina orhideelor, si una din cele mai mari orhidee din lume, Grammatophyllum speciosum are 3,65 m in diametru si cantareste 90.71 kg. Ultima inflorire a fost in anul 2003, spune David Horak, ingrijitor al gradinii botanice.

 
Conservarea padurilor arma impotriva schimbarilor climatice

Wangari Maathai, 68, laureat al premiului Nobel, in 2004, pentru lucrarile de reimpadurire din Kenya, a cerut ca discutiile privind schimbarile climatice sa se concentreze pe protejarea padurilor, in special a padurilor din Amazonia, din Asia de Sud-Est si din bazinul Congo.

 
Parcul Botanic din Timisoara

Parcul Botanic din Timisoara - parc care si-a pierdur functia initiala de parc botanic, actual functionand ca parc recreativ. 

 
Plante de orez rezistente la arsenic

Orezul este materia prima alimentara pentru mai bine de 80 % din populatia globului, desi productia este in scadere in Bangladesh, India si parti din Asia de Est si Sud, datorita nivelurilor toxice de arsenic din sol.

 
Consumul de tomate prelungeste durata de viata

Cercetatorii de la Centrul John Innes din Norwich, Marea Britanie, in colaborare cu alte centrele europene participante la proiectul FLORA, au obtinut tomate modificate genetic, bogat in antociani, o categorie de antioxidanti care apartin clasei de flavonoids. Aceste tomate, a aratat un efect semnificativ de protectie prin extinderea duratei de viata la soareci.

 
   Adauga la iGoogle
Ultimele articole
Zi de primavara

Zi de primavara la inceput de februarie. 

 
Gradina de trandafiri sezonul 1

Vara cu tendinte de toamna, dar trandafirii o duc bine in gradina. din mai si pana acum infloresc fara oprire.

 
Gradina de trandafiri

In coltul dedicat trandafirilor incepe sa fie tot mai multa culoare, mai sunt doi trandafiri care inca nu au inflorit, dar o vor face in curand pentru ca sunt plini de boboci. 

 
Noapte de vara

Sper ca fiecare dintre noi, in fiecare zi, sa aibe un moment pentru a-si privii copii in ochi si a vedea miracolul vietii, un moment pentru a mirosii iarba si florile, pentru a saluta stelele si pe cei plecati la cer...

 
Rozarium

Rozarium…sau cel putin asa vreau sa imi numesc coltul de liniste care in sfarsit se contureaza si in gradina, nu doar in imaginatia mea.

 

Categorii

Link-uri