27
Oct
2008
Concentratul din fructe de Sambucus nigra este un bun colorant alimentar
Curiozitati

Universitatea Dunarea de Jos din Galati a efectuat un studiu care se refera la obtinerea concentratelor din fructe de soc (Sambucus nigra) si caracterizarea cromatica si fenolica a acestora. Concentratul obtinut din fructe de soc se caracterizeaza printr-un continut ridicat de antociani si o putere mare de colorare. Fructele de soc sunt considerare surse bogate in antociani si pot fi utilizate in productia de coloranti rosii pentru industria alimentara.

Sucul se obtine din fructele maturate de Sambucus nigra prin presarea.

Sursa www.ann.ugal.ro

Imagini
Sus
Vezi si
Sus
Curiozitati
Orhidee gigantica a inflorit pentru a doua oara

O orhidee rara a inflorit pentru a doua oara in Brooklyn Botanic Garden.

Este considerata regina orhideelor, si una din cele mai mari orhidee din lume, Grammatophyllum speciosum are 3,65 m in diametru si cantareste 90.71 kg. Ultima inflorire a fost in anul 2003, spune David Horak, ingrijitor al gradinii botanice.

 
ZI DE TOAMNA, de Rainer Maria RILKE

Doamne, e timpul.
Vara a fost mare.
Asterne-ti umbra pe cadranele solare,
si vantului da-i drumul pe campii.

 
Aspirina padurilor

Spre deosebire de oameni, care sunt sfatuiti sa ia o aspirina pentru a-i scade temperatura, plantele au capacitatea de a-si produce propria lor aspirina, determinand formarea de proteine care sa stimuleze sistemul biochimic de aparare, spune Thomas Karl, NCAR, care a condus studiul.

Masuratorile noastre arata ca, cantitati semnificative de substanta chimica pot fi detectate in atmosfera ca raspuns al plantelor la seceta, temperaturi nepotrivite, etc.

 
Conservarea padurilor arma impotriva schimbarilor climatice

Wangari Maathai, 68, laureat al premiului Nobel, in 2004, pentru lucrarile de reimpadurire din Kenya, a cerut ca discutiile privind schimbarile climatice sa se concentreze pe protejarea padurilor, in special a padurilor din Amazonia, din Asia de Sud-Est si din bazinul Congo.

 
Band e Amir, primul Parc National din Afghanistan

Parcul National este constituit dintr-o serie de sase lacuri adanci separate de diguri naturale din roca bogata in travertin rosu. Aceasta roca se gaseste doar in putine locuri din lume.

 
   Adauga la iGoogle
Ultimele articole
Gradina de trandafiri sezonul 1

Vara cu tendinte de toamna, dar trandafirii o duc bine in gradina. din mai si pana acum infloresc fara oprire.

 
Gradina de trandafiri

In coltul dedicat trandafirilor incepe sa fie tot mai multa culoare, mai sunt doi trandafiri care inca nu au inflorit, dar o vor face in curand pentru ca sunt plini de boboci. 

 
Noapte de vara

Sper ca fiecare dintre noi, in fiecare zi, sa aibe un moment pentru a-si privii copii in ochi si a vedea miracolul vietii, un moment pentru a mirosii iarba si florile, pentru a saluta stelele si pe cei plecati la cer...

 
Rozarium

Rozarium…sau cel putin asa vreau sa imi numesc coltul de liniste care in sfarsit se contureaza si in gradina, nu doar in imaginatia mea.

 
S-au copt capsunii

Da, s-au copt capsunii, fetita ii verifica in fiecare zi si isi face portia de fructe. Imi place atat de mult sa o vad cum merge si ii cauta sa vada daca sunt rosii sau albi, dar face cum face si vine in casa cu capsuni inrositi doar pe o parte, ... e nevoie de vitamina C :)

 

Categorii

Link-uri