17
Ian
2009
Glycine max - soia
Farmacia Verde | Legume | Magnoliopsida
0
0

Denumire stiintifica - Glycine max

Sinonime

Denumiri populare – soya bean, soya, Sojabohne, soia.

Distributie si Habitat – originara din nord-estul si centrul Chinei, Kazakhstan, Korea, Japonia si Taiwan.

Glycine max este soia cultivata, si Glycine soja este specia salbatica. Cultivarea soiei a fost domesticata acum 3000-5000 de ani in urma, in China. In Europa a fost introdusa in 1700 si in USA in 1800.

Descriere – erbacee anuala. Radacinile au capacitate medie de patrundere a terenului; fac simbioza cu Rhizobium japonicum. Tulpina ajunge la 1,8 m inaltime. Frunze trifoliate, foliole ovale sau eliptic-lanceolate, varf acut, dar poate fi si obtuz sau mucronat, baza rotunda sau subtruncata, 6-15 cm lungime; stipele ingust lanceolate pana la setacee, 1-3 cm lungime. Flori hermafrodite, reunite in raceme axilare, 2-5 flori, albe sau violet; florile pot fi dens hirsute; corola alba, roz sau violet, 4-7 mm lungime, stindarul este suborbicular-obovat, emarginat; fecundare autogama. Stigmatul flori de soia este receptiv polenului aproximativ 24 de ore inainte de anteza si ramane receptiv 48 ore dupa anteza. Perioada de inflorire din iulie in septembrie. Fructul este o capsula dehiscenta viloasa, pendul, contine 3-4 seminte. Semintele sunt rotunde, putin aplatizate, culoare galben-bruna.

 

Propagare – prin seminte; se tin 12 ore in apa calda. Dupa trecerea pericolului de ingheturi tarzii, primavara, semintele se planteaza la cca. 2-3 cm adancime si la 10-15 cm distanta intre seminte, distanta dintre randuri sa fie de 60-75 cm. Pentru germinarea semintelor are nevoie de pamant umed si 5-8 zile la 20 °C, sau 14 zile la 12-16 °C. Temperatura optima pentru a se dezvolta este 30 °C. Creste pe soluri drenate.

 

Cultivaruri si varietati – ‘Agate’ si ‘Lammer’s Black’.

Proprietati si Utilizari – Soia uscata contine 45 % proteine si 18 % ulei.

Soia are mari proprietati nutritionale, contine 45 % proteine. Fiecare gram de proteina de soia contine aproximativ 1-3 mg isoflavoni; mai contine matairesinol, syringaresinol, lariciresinol, isolariciresinol si pinoresinol, lecitina si vitamina E.

Efectele oestrogene contribuie cu efecte protective impotriva accidentelor cardiovasculare, cancer si simptomelor menopauzei.

Soia este indicata femeilor insarcinate si femeilor care alapteaza.

Mancarea din proteine de soia are efecte benefice asupra colesterolului, cancerului, problemelor de inima, si posibile efecte pozitive asupra functiilor cognitive.

Semintele au proprietati laxative. Uleiul din seminte de soia are o arie mare de utilizari in fabricarea dezinfectantilor, sapunului, linoleum, insecticidelor, si agenti stabilizatori pentru mancare, cosmetica, farmaceutica, plastic si detergenti industriali. Produse alimentare precum: tofu, sosuri, lapte, iaurt, branza, pateuri, salam si faina. Tofu a fost inventat in secolul 2 in China. Decoctul din radacina de soia are proprietati astringente. Faina de soia este folosita in prepararea mancarurilor diabetice.

Bibliografie

Benjamin A Watson – Heirloom Vegetables – Houghton Mifflin Harcourt, 1996

Gary Stacey – Genetics and Genomics of Soybean – Springer, 2008

Lesley Braun, Marc Cohen – Herbs and Natural Supplements – Churchill Livingstone, 2006

M.J.T. Norman, C.J. Pearson, P.G.E. Searle – The Ecology of Tropical Food Crops – Cambridge University Press, 1995

Vezi si
Sus
Farmacia Verde
Broussonetia papyrifera - dud japonez

Arbore dioic, originar din Japonia si Taiwan. Fibrele din scarta sunt folosite pentru fabricarea hartie, ideea atribuita lui Tshai Lun.

 
Laurus nobilis

Laurus nobilis - pe timpul grecilor si a ramanilor, ramurile de dafin erau folosite pentru a face coroane pentru capul eroilor, si  in onoarea poetilor.

 
Senna corymbosa

Arbust sempervirescent, 2-3 m inaltime; tulpina subtire, foarte ramificata, aproape glabru. Frunze alterne, petiolate, membranoase, paripenat compuse, 2-3 perechi de foliole; stipele lineare, caduce; foliole oblonge sau oblong-lanceolate, 5 x 1 cm, varf acut sau obtuz, baza rotunda si asimetrica, partea ventrala verde intens, glabre.

 
Ceratonia siliqua L.

Arbore dioic, 8 m inaltime. Trunchi iregulat, erect cu baza latita. Scoarta gri-bruna cu fisuri longitudinale. Coroana ampla si deasa. Ramurile tinere sunt fin tomentoase, devin glabre cu timpu. Frunze persistente, alterne, paripenat-compuse, cu 2-5 perechi de foliole, ovate, coriacee, margine intreaga, culoare verde inchis lucioase pe partea superioara

 
Arctium lappa L.

Erbacee bianuala, 1 m inaltime, radacina pivotanta, ramificata, 30-60 x 6 cm. Frunze alterne, triangular-ovate, cordate, margini ondulate, 75-30 cm, verzi pe fata superioara si pubescent albicioase pe cea inferioara si cu nervatiuni evidente. Inflorescenta capitul globos, 1.8-3.7 cm diametru; flori tubulare, hermafrodite

 
Legume
Solanum tuberosum - cartoful

Solanum tuberosum - specie originara din America de Sud, se cultiva in toate tarile din zona temperata a globului.

 
Raphanus sativus

Raphanus sativus - originar din estul regiunii Mediteraneene, cultivat in intreaga lume ca radacina comestibila.

 
Pisum sativum - mazare

Pisum sativum - specie anuala, furajera, originara de pe tarmurile Marii Mediterane, Afghanistan si India.

 
Capsicum annuum

Capsicum annuum - specie anuala,  cultivata ca planta alimentara, condimentara si ornamentala. Ardeii au continut bogat in vitamina A si C, capsicina, fosfor, calciu si potasiu.

 
Cucumis sativus L. - castraveti

Erbacee anuala, monoica, cataratoare, 1-4 m. Frunze alterne, palmat-lobate, lobi acuti si angulosi-dintati, 7-20 x 7-15 cm, scabre; petiol 5-20 cm lungime. Flori unisexuat-monoice, pentamere; caliciu vilos, 5 sepale ingust-triunghiulare, 0.5-1 cm lungime; corola campanulata, galben-auriu, petale 2 cm lungime

 
Magnoliopsida
Quercus pubescens

Arbore foios, indigen (Romania), 15 m inaltime. Tulpina este de cele mai multe ori stramba, neregulata. Coroana rara, luminoasa, larga si neregulata. Scoarta este groasa, adanc brazdata, formand un ritidom crapat, in placi dreptunghiulare, de culoare brun-inchisa.

 
Saxifraga tridactylites

Saxifraga tridactylites - planta anuala, raspandita in Europa, Asia de SV, Africa de N, creste in locuri calcaroase, stanci, nisipuri, de la campie pana n 1500 m altitudine.

 
Eriobotrya japonica Lindl

Arbore mic, 5-10 m inaltime; trunchi erect, diviz; ramuri tomentoase, erecte si espanse; scoarta gri-bruna, neteda; coroana deschisa, umbeliforma in varste adulte. Frunze persistente, alterne, simple; limb eliptic-lanceolat; margine serata; acuminate; nervatiuni lecundare sunt groase si profunde in limb, care pare umflat intre ele

 
Santolina chamaecyparissus - limbricarita

Specie perena, tulpina 10-60 cm inaltime, erecta sau pendenta; lujeri nefloriferi sunt verde-gri-tomentos; lujerii floriferi sunt simpli, fara frunze inainte de inflorescenta. Frunze des pectinat-dintate pana la penatsectate. Involucru 6-10 mm latime, emisferic, subtruncat sau nu, sau slab rotunde la baza; bractei lanceolat-ovate, carinate, cele interioare cu varf rotund. Flori dispuse in capitul, galben stralucitor.

 
Orobanche gracilis

Orobanche gracilis - specie perena, paraziteaza pe radacinile Leguminoaselor: Cytisus, Dorycnium, Genista, Hippocrepis, Lotus, Lathyrus, Melilotus, Onobrychis, Spartium, Tetragonolobus, Trifolium, Ononis, Coronilla.

 
Comentari
Sus
comments powered by Disqus
   Adauga la iGoogle
Ultimele articole
Plantarea butasilor de trandafiri

In toamna asta am reusit sa plantez cateva soiuri de trandafiri: Golden Perfume, Elle, Falstaf, Printesa Farah, Rina Herholdt, doi butasi de Orient, Tom Tom, Blue Moon, Sika, Indigo, Pascal. Marea majoritate sunt Teahibrid si Floribunda.

 
Sarbatori Fericite!

Am pasit cu totii in cele mai frumoase zile din an, zilele in care serbam Nasterea Domnului si Ajunul de An Nou.

 
Rosiile gigant

Printre rosiile gigant din gradina noastra se numara rosiile inima de bou, Black Krim, Charlie Chaplin, Anna Russian, Soldaki. 

 
Rosiile noastre

Rosiile noastre au inceput sa se coaca si ne bucuram din plin de ele. Binenteles ca a trebuit sa stropim de 2 ori cu zeama bordeleza ca altfel ...

 
Fara cuvinte

Azi in gradina

 

Categorii

Link-uri