02
Ian
2009
Uleiul de Canola
Curiozitati

In 1974, un profesorul Baldur Steffanson de la Universitatea din Manitoba introduce o noua varietate de Brassica napus cu un continut scazut de acid erucic si a fost denumita - canola. Canola este un cuvant compus din ‘Canada oil low acid’.

Fiecare samanta de canola contine cca 40% de ulei.

Uleiul de Canola este un ulei foarte utilizat in industria alimentara, nu e un ulei foarte sanatos pentru sistemul cardiovascular, determina o carenta de vitamina E. Acidul erucic este un acid gras saturat, poate provoca daune sistemului nervos, coagularea sangelui, anemie, depresiune a sistemului imunitar si cancer.

La temperaturi de 220-230°C uleiul de canola incepe sa fumege, acroleina este unul din produsul dat prin arderea uleiului, este un agent care cauzeaza cancerul pulmonar si iritarea pieli.

Sustinatorii acestui ulei spun ca este indicat deoarece este bogat in Omega 3, fiind pozitiv pentru organism.

Sursa www.membership.acs.org

Vezi si
Sus
Curiozitati
Pomul de Craciun, legenda si istorie.

Craciunul este aproape si fiecare dintre noi a ales deja un brad frumos si bogat pentru al impodobii, pentru ca asa e datina sau pentru ca vrem sa simtim mai mult atmosfera Craciunului. Dar ce reprezinta cu adevarat Pomul de Craciun...? Am adunat cateva randuri din diverse carti despre Craciun si le imparatasesc cu voi.

 
Aspirina padurilor

Spre deosebire de oameni, care sunt sfatuiti sa ia o aspirina pentru a-i scade temperatura, plantele au capacitatea de a-si produce propria lor aspirina, determinand formarea de proteine care sa stimuleze sistemul biochimic de aparare, spune Thomas Karl, NCAR, care a condus studiul.

Masuratorile noastre arata ca, cantitati semnificative de substanta chimica pot fi detectate in atmosfera ca raspuns al plantelor la seceta, temperaturi nepotrivite, etc.

 
Originea aspirinei

In 1899, Felix Hoffmann a produs un derivat, acidul acetil salicilic, care a inceput sa fie comercializat sub numele de aspirina.

 
Rodia - Punica granatum

Utilizarile rodiei sunt numeroase, mai ales in traditia orientala.

Sucul de rodie este o bautura comuna, bogata in fibre, potasiu si vitamina C. Acest suc gros si dulce se numeste granatina, sirop folosit in trecut pentru prepararea de cocktail-uri. Sucul este folosit si ca antiseptic daca este aplicat pe rani usoare.

 
Floare de colt - Leontopodium alpinum

Delicata este legenda florii de colt ce o povestesc oamenii de munte.

O tanara din vale sa casatorit cu un iubitor al muntelui, ca toate fetele din acel sat, care cunostea si iubea cu tot sufletul muntele. Iesea des spre varfurile ghetarilor, pentru a culege fructe de jnepeni, planta foarte aromatica care servea la facerea lichiorului de jneapan, si mai mergea si pentru vanarea marmotelor, pentru blana lor pe care apoi o vindea turistilor.

 
   Adauga la iGoogle
Ultimele articole
Zi de primavara

Zi de primavara la inceput de februarie. 

 
Gradina de trandafiri sezonul 1

Vara cu tendinte de toamna, dar trandafirii o duc bine in gradina. din mai si pana acum infloresc fara oprire.

 
Gradina de trandafiri

In coltul dedicat trandafirilor incepe sa fie tot mai multa culoare, mai sunt doi trandafiri care inca nu au inflorit, dar o vor face in curand pentru ca sunt plini de boboci. 

 
Noapte de vara

Sper ca fiecare dintre noi, in fiecare zi, sa aibe un moment pentru a-si privii copii in ochi si a vedea miracolul vietii, un moment pentru a mirosii iarba si florile, pentru a saluta stelele si pe cei plecati la cer...

 
Rozarium

Rozarium…sau cel putin asa vreau sa imi numesc coltul de liniste care in sfarsit se contureaza si in gradina, nu doar in imaginatia mea.

 

Categorii

Link-uri