02
Ian
2009
Uleiul de Canola
Curiozitati

In 1974, un profesorul Baldur Steffanson de la Universitatea din Manitoba introduce o noua varietate de Brassica napus cu un continut scazut de acid erucic si a fost denumita - canola. Canola este un cuvant compus din ‘Canada oil low acid’.

Fiecare samanta de canola contine cca 40% de ulei.

Uleiul de Canola este un ulei foarte utilizat in industria alimentara, nu e un ulei foarte sanatos pentru sistemul cardiovascular, determina o carenta de vitamina E. Acidul erucic este un acid gras saturat, poate provoca daune sistemului nervos, coagularea sangelui, anemie, depresiune a sistemului imunitar si cancer.

La temperaturi de 220-230°C uleiul de canola incepe sa fumege, acroleina este unul din produsul dat prin arderea uleiului, este un agent care cauzeaza cancerul pulmonar si iritarea pieli.

Sustinatorii acestui ulei spun ca este indicat deoarece este bogat in Omega 3, fiind pozitiv pentru organism.

Sursa www.membership.acs.org

Vezi si
Sus
Curiozitati
Desenele mele

Fiecare schita pleaca de la o planta si se termina cu un chip uman, pentru ca fiecare om ar trebui sa se regaseasca in frumusetea naturii.

 
ZI DE TOAMNA, de Rainer Maria RILKE

Doamne, e timpul.
Vara a fost mare.
Asterne-ti umbra pe cadranele solare,
si vantului da-i drumul pe campii.

 
Plante de orez rezistente la arsenic

Orezul este materia prima alimentara pentru mai bine de 80 % din populatia globului, desi productia este in scadere in Bangladesh, India si parti din Asia de Est si Sud, datorita nivelurilor toxice de arsenic din sol.

 
Rodia - Punica granatum

Utilizarile rodiei sunt numeroase, mai ales in traditia orientala.

Sucul de rodie este o bautura comuna, bogata in fibre, potasiu si vitamina C. Acest suc gros si dulce se numeste granatina, sirop folosit in trecut pentru prepararea de cocktail-uri. Sucul este folosit si ca antiseptic daca este aplicat pe rani usoare.

 
   Adauga la iGoogle
Ultimele articole
Fritillaria melagris

Laleaua pestrita este considerata monument al naturii si este specie protejata. Populeaza fanete umede si padurile de foioase din zona montana si de campie.

 
Start la gradinarit

... sau cel putin sper sa fie un start adevarat, sa nu mai vina alte ninsori si valuri de frig. 

 
Plante de semi-umbra

Cateva idei pentru o gradina umbrita. Daca v-ati plimbat prin padure stiti sigur ca sunt si plante carora le place umbra sau semi-umbra, si puteti folosii plantele originare sau varietatile horticole ale acestora pentru a crea o gradina de vis.

 
Va ganditi la primavara?

Inainte de a incepe perioada foarte incarcata de semanat si transplantat trebuie sa ne bucuram si de natura salbatica, de aceea abia astept sa se faca vremea umpic mai acceptabila pentru a iesi la Padurea Verde. Imi place sa ma plimb cu copii pe poteci si sa admir flora spontana si sa ascult cantecul pasarilor.

 
Sa incercam o gradina mov

Voi v-ati gandit cum o sa amenajati gradina anul viitor, sau preferati doar speciile perene ca sa nu aveti bataie de cap in fiecare an?

 

Categorii

Link-uri