02
Ian
2009
Uleiul de Canola
Curiozitati
0
0

In 1974, un profesorul Baldur Steffanson de la Universitatea din Manitoba introduce o noua varietate de Brassica napus cu un continut scazut de acid erucic si a fost denumita - canola. Canola este un cuvant compus din ‘Canada oil low acid’.

Fiecare samanta de canola contine cca 40% de ulei.

Uleiul de Canola este un ulei foarte utilizat in industria alimentara, nu e un ulei foarte sanatos pentru sistemul cardiovascular, determina o carenta de vitamina E. Acidul erucic este un acid gras saturat, poate provoca daune sistemului nervos, coagularea sangelui, anemie, depresiune a sistemului imunitar si cancer.

La temperaturi de 220-230°C uleiul de canola incepe sa fumege, acroleina este unul din produsul dat prin arderea uleiului, este un agent care cauzeaza cancerul pulmonar si iritarea pieli.

Sustinatorii acestui ulei spun ca este indicat deoarece este bogat in Omega 3, fiind pozitiv pentru organism.

Sursa www.membership.acs.org

Vezi si
Sus
Curiozitati
Plantele si tantari

Din arborele Melia azedarach L. Se obtine un ulei cu care, daca ne ungem, indeparteaza tantarii datorita mirosului specific. Uleiul nu este toxic pentru oameni.

 
Printul Charles impotriva defrisarilor

Printul Charles al Marii Britanii sa intalnit, luni, cu presedintele Indoneziei Susilo Bambang Yudhoyono si a prezentat ideile lui pentru salvarea padurii tropicale.

 
ZI DE TOAMNA, de Rainer Maria RILKE

Doamne, e timpul.
Vara a fost mare.
Asterne-ti umbra pe cadranele solare,
si vantului da-i drumul pe campii.

 
Ziua Pamantului

In fiecare an, pe 22 aprilie, se dezbat problemele legate de poluarea mediului inconjurator. Datorita poluarii si distrugerii habitatelor specifice multe specii de plante si animale sunt pe cale de disparitie.

 
Aspirina padurilor

Spre deosebire de oameni, care sunt sfatuiti sa ia o aspirina pentru a-i scade temperatura, plantele au capacitatea de a-si produce propria lor aspirina, determinand formarea de proteine care sa stimuleze sistemul biochimic de aparare, spune Thomas Karl, NCAR, care a condus studiul.

Masuratorile noastre arata ca, cantitati semnificative de substanta chimica pot fi detectate in atmosfera ca raspuns al plantelor la seceta, temperaturi nepotrivite, etc.

 
Comentari
Sus
comments powered by Disqus
   Adauga la iGoogle
Ultimele articole
Rosiile noastre

Rosiile noastre au inceput sa se coaca si ne bucuram din plin de ele. Binenteles ca a trebuit sa stropim de 2 ori cu zeama bordeleza ca altfel ...

 
Fara cuvinte

Azi in gradina

 
Flora Gradinii Deac

Sa nu trec indiferenta pe langa plantele din gradina noastra am incercat sa le determin pe toate si sa fac o lista cu Flora Gradinii Deac.

 
Orhidee salbatice

Nu cred ca este vreo femeie, sper, care sa nu ii placa florile, in special orhideele de la florari. Infloresc mult timp, sunt parfumate si usor de ingrijit. Mie imi plac toate, si cele din comert, dar trebuie sa recunosc, cele salbatice sunt de mii de ori mai interesante.

 
Fara cuvinte

Astazi in gradina

 

Categorii

Link-uri