02
Ian
2009
Uleiul de Canola
Curiozitati

In 1974, un profesorul Baldur Steffanson de la Universitatea din Manitoba introduce o noua varietate de Brassica napus cu un continut scazut de acid erucic si a fost denumita - canola. Canola este un cuvant compus din ‘Canada oil low acid’.

Fiecare samanta de canola contine cca 40% de ulei.

Uleiul de Canola este un ulei foarte utilizat in industria alimentara, nu e un ulei foarte sanatos pentru sistemul cardiovascular, determina o carenta de vitamina E. Acidul erucic este un acid gras saturat, poate provoca daune sistemului nervos, coagularea sangelui, anemie, depresiune a sistemului imunitar si cancer.

La temperaturi de 220-230°C uleiul de canola incepe sa fumege, acroleina este unul din produsul dat prin arderea uleiului, este un agent care cauzeaza cancerul pulmonar si iritarea pieli.

Sustinatorii acestui ulei spun ca este indicat deoarece este bogat in Omega 3, fiind pozitiv pentru organism.

Sursa www.membership.acs.org

Vezi si
Sus
Curiozitati
Plantele si tantari

Din arborele Melia azedarach L. Se obtine un ulei cu care, daca ne ungem, indeparteaza tantarii datorita mirosului specific. Uleiul nu este toxic pentru oameni.

 
Floare de colt - Leontopodium alpinum

Delicata este legenda florii de colt ce o povestesc oamenii de munte.

O tanara din vale sa casatorit cu un iubitor al muntelui, ca toate fetele din acel sat, care cunostea si iubea cu tot sufletul muntele. Iesea des spre varfurile ghetarilor, pentru a culege fructe de jnepeni, planta foarte aromatica care servea la facerea lichiorului de jneapan, si mai mergea si pentru vanarea marmotelor, pentru blana lor pe care apoi o vindea turistilor.

 
Consumul de tomate prelungeste durata de viata

Cercetatorii de la Centrul John Innes din Norwich, Marea Britanie, in colaborare cu alte centrele europene participante la proiectul FLORA, au obtinut tomate modificate genetic, bogat in antociani, o categorie de antioxidanti care apartin clasei de flavonoids. Aceste tomate, a aratat un efect semnificativ de protectie prin extinderea duratei de viata la soareci.

 
Sustineti proiectul Greenpeace

Din august 2006 – cand a fost lansata prima editie a produselor ecologice a evaluat progresele facute de unele companii electronice in ultimi ani cu privire la angajamentele lor pentru a produce produse electronice ecologice.

 
Marmelada de primule

350 g petale de Primula, 2 linguri zahar, sirop din 800 g de zahar cu 1 pahar de apa.

 
   Adauga la iGoogle
Ultimele articole
Zi de primavara

Zi de primavara la inceput de februarie. 

 
Gradina de trandafiri sezonul 1

Vara cu tendinte de toamna, dar trandafirii o duc bine in gradina. din mai si pana acum infloresc fara oprire.

 
Gradina de trandafiri

In coltul dedicat trandafirilor incepe sa fie tot mai multa culoare, mai sunt doi trandafiri care inca nu au inflorit, dar o vor face in curand pentru ca sunt plini de boboci. 

 
Noapte de vara

Sper ca fiecare dintre noi, in fiecare zi, sa aibe un moment pentru a-si privii copii in ochi si a vedea miracolul vietii, un moment pentru a mirosii iarba si florile, pentru a saluta stelele si pe cei plecati la cer...

 
Rozarium

Rozarium…sau cel putin asa vreau sa imi numesc coltul de liniste care in sfarsit se contureaza si in gradina, nu doar in imaginatia mea.

 

Categorii

Link-uri