02
Ian
2009
Uleiul de Canola
Curiozitati

In 1974, un profesorul Baldur Steffanson de la Universitatea din Manitoba introduce o noua varietate de Brassica napus cu un continut scazut de acid erucic si a fost denumita - canola. Canola este un cuvant compus din ‘Canada oil low acid’.

Fiecare samanta de canola contine cca 40% de ulei.

Uleiul de Canola este un ulei foarte utilizat in industria alimentara, nu e un ulei foarte sanatos pentru sistemul cardiovascular, determina o carenta de vitamina E. Acidul erucic este un acid gras saturat, poate provoca daune sistemului nervos, coagularea sangelui, anemie, depresiune a sistemului imunitar si cancer.

La temperaturi de 220-230°C uleiul de canola incepe sa fumege, acroleina este unul din produsul dat prin arderea uleiului, este un agent care cauzeaza cancerul pulmonar si iritarea pieli.

Sustinatorii acestui ulei spun ca este indicat deoarece este bogat in Omega 3, fiind pozitiv pentru organism.

Sursa www.membership.acs.org

Vezi si
Sus
Curiozitati
Plante toxice, de interior si de exterior

Plantele toxice sunt pe locul 5 in accidentele de otravire a copiilor pana la 5 ani.

Cateva plante de care ar trebui tinuti departe cei mici: orice tip de ciuperca poate fi periculoasa; bulbii de Narcissus (narcisa), Lilium (crin) si Tulipa (lalea); semintele de Lathyrus, Ipomoea violacea

 
Floare de colt - Leontopodium alpinum

Delicata este legenda florii de colt ce o povestesc oamenii de munte.

O tanara din vale sa casatorit cu un iubitor al muntelui, ca toate fetele din acel sat, care cunostea si iubea cu tot sufletul muntele. Iesea des spre varfurile ghetarilor, pentru a culege fructe de jnepeni, planta foarte aromatica care servea la facerea lichiorului de jneapan, si mai mergea si pentru vanarea marmotelor, pentru blana lor pe care apoi o vindea turistilor.

 
Identificarea terenurilor

Plante indicatoare de terenuri bogate in substante nutritive (bagate in azot: Atriplex patula, Capsella bursa-pastoris, Chenopodium album, Galinsoga parviflora, Fumaria officinalis, Mercurialis annua, Solanul nigrum, Thlaspi arvense, Urtica dioica, Urtica urens.

 
Marmelada de primule

350 g petale de Primula, 2 linguri zahar, sirop din 800 g de zahar cu 1 pahar de apa.

 
Specii ornamentale care dau viata gradinii pe timpul iernii

Gradina de iarna pune accentul pe tulpinile colorate ale speciilor de Cornus sanguinea, Cornus mas, Betula utilis, Acer davidii subsp. grosseri si Salix irrorata, dar si pe speciile de arbori si arbusti sempervirescenti precum Arbutus unedo, Chamaecyparis lawsoniana, Cornus alba, Ilex aquifolium “Silver Queen”, Euonymus fortunei si Juniperus virginiana.

 
   Adauga la iGoogle
Ultimele articole
Gradina de trandafiri sezonul 1

Vara cu tendinte de toamna, dar trandafirii o duc bine in gradina. din mai si pana acum infloresc fara oprire.

 
Gradina de trandafiri

In coltul dedicat trandafirilor incepe sa fie tot mai multa culoare, mai sunt doi trandafiri care inca nu au inflorit, dar o vor face in curand pentru ca sunt plini de boboci. 

 
Noapte de vara

Sper ca fiecare dintre noi, in fiecare zi, sa aibe un moment pentru a-si privii copii in ochi si a vedea miracolul vietii, un moment pentru a mirosii iarba si florile, pentru a saluta stelele si pe cei plecati la cer...

 
Rozarium

Rozarium…sau cel putin asa vreau sa imi numesc coltul de liniste care in sfarsit se contureaza si in gradina, nu doar in imaginatia mea.

 
S-au copt capsunii

Da, s-au copt capsunii, fetita ii verifica in fiecare zi si isi face portia de fructe. Imi place atat de mult sa o vad cum merge si ii cauta sa vada daca sunt rosii sau albi, dar face cum face si vine in casa cu capsuni inrositi doar pe o parte, ... e nevoie de vitamina C :)

 

Categorii

Link-uri